Mai 2008 N°20

Le Laboratoire Régional d’Analyses et de Recherches Vétérinaires de Casablanca, un outil technique de qualité au service de ses clients

Le Laboratoire Régional d’Analyses et de Recherches Vétérinaires de Casablanca (LRARVC) occupe 4152m² de bâtiments sur un terrain de 5150m². Il est situé au 43, Rue Nichakra Rahal, 2éme arrondissement, sur la commune urbaine de Sidi Belyout à Casablanca.

Créé en 1932, le LRARVC fait partie d’un réseau de sept laboratoires régionaux, placés sous la tutelle de la Direction d’Elevage du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime. Il répond aux demandes d’essais de toute la zone centrale du Maroc et à celles du plus important port et aéroport du Royaume. Pour certaines analyses, sa compétence territoriale s’étend à l’ensemble du pays. C’est pourquoi il est considéré comme un outil privilégié de la Direction de l’Elevage, aussi bien en matière d’Hygiène Alimentaire qu’en matière de Santé Animale.

Les Missions du LRARVC

Les missions du laboratoire découlent des attributions générales de la Direction de l’Elevage, telles que définies par l’arrêté du MADRPM 3073/94 d’août 1994, à savoir :
- Le diagnostic des maladies animales ;
- L’analyse des denrées animales et d’origine animale ainsi que l’alimentation du bétail ;
- La réalisation d’analyses dans le cadre d’enquêtes épidémiologiques.

Sur le plan technique, le Laboratoire Régional d’Analyses et de Recherches Vétérinaires de Casablanca est organisé en deux sections : Section Hygiène Alimentaire et Section Santé Animale.

Tandis que la Section Hygiène Alimentaire réalise des essais physicochimiques, microbiologiques et toxicologiques concernant une vaste gamme de produits de consommation à caractère alimentaire et industriel, la Section Santé Animale propose les principaux services de bactériologie, de virologie et de sérologie intéressant une large gamme d’objets d’essais provenant de différentes espèces animales.

Parmi les différentes prestations analytiques fournies par le LRARVC :

En Hygiène alimentaire :

- Le dénombrement et la recherche de différents germes pathogènes dans les denrées alimentaires d’origine animale (produits de la pêche, produits laitiers, produits carnés,...)
- Le dosage d’histamine dans les échantillons de poissons ;
- Le dosage des composants d’aliments pour animaux (protéines, cellulose, matières grasses, calcium…)
- La recherche de polluants chimiques (Mercure, plomb, cadmium, hydrocarbures)
- La recherche des Mycotoxines (Aflatoxines, Ochratoxines) dans les aliments pour animaux ;
- La recherche des biotoxines marines (toxines paralytiques, toxines diarrhéiques, toxines amnésiques) dans les coquillages ;

En Santé Animale :

- Le diagnostic et le contrôle à l’importation et à l’exportation des maladies animales (Salmonellose, Mycoplasmose, Rage, Brucellose, Artérite virale équine, Dourine, Morve, Anémie Infectieuse, Influenza Aviaire, Métrite Contagieuse …) à travers des tests microbiologiques ou sérologiques.
- La réalisation des essais lors d’enquêtes épidémiologiques pour le compte de la Direction de l’Elevage dans le cadre de la surveillance du cheptel national.

Les analyses officielles sont effectuées sur des prélèvements opérés par les médecins vétérinaires des services vétérinaires régionaux, communautaires ou municipaux et des postes frontières. Ces prélèvements sont réalisés soit à l’importation, soit à l’exportation ou au niveau de la distribution du produit.

Le LRARVC procède à l’analyse des échantillons et à l’interprétation des résultats par rapport à la réglementation nationale. A défaut, il fait appel à la réglementation des pays importateurs pour les produits exportés ou à la réglementation internationale.

Des analyses privées sont également effectuées pour le compte des professionnels ou des particuliers. Il peut s’agir d’un autocontrôle de marchandise, de la vérification de la composition d’un produit (aliments de bétail), de la confirmation d’un diagnostic, etc…

Les diverses activités du laboratoire lui ont permis de s’ouvrir sur le monde professionnel et économique et génèrent de plus des recettes non négligeables.

Le LRARVC est donc au service à la fois des pouvoirs publics, des consommateurs et des professionnels.

Moyens humains et Matériels :

L’ensemble du personnel travaillant au LRARVC a un statut de fonctionnaire public. L’effectif est de 29 personnes (16 cadres supérieurs, 5 agents de maîtrise, 8 agents d’exécution) aux profils divers : Médecins Vétérinaires, Docteur d’Etat ès Sciences, Docteurs Universitaires, Ingénieurs en Industrie Agroalimentaire, Universitaires Biologistes, Techniciens, Agents de services et Secrétaires.

Dans le cadre de la mise sous assurance qualité, le personnel du laboratoire est sensibilisé et conscient des exigences du client. Il veille donc, selon ses compétences et sa responsabilité, au respect et à l’application des procédures de travail, dans le cadre des tâches qui lui sont confiées.

L’organisation générale du laboratoire permet une bonne gestion de l’information entre la Direction et les Collaborateurs et assure une souplesse et une cohérence de fonctionnement.

Le LRARVC dispose de l’ensemble des équipements nécessaires à la réalisation des analyses pour lesquelles il est compétent. Il est pourvu de matériel de mesure, de matériel d’analyses et de matériel intermédiaire lui permettant une bonne exécution des analyses y compris la préparation des objets d’essai, le traitement et l’analyse des données d’essais.

Le LRARVC est doté d’équipement de haute technologie : Chromatographe en Phase Gazeuse (CPG) couplée à la spectrométrie de masse, Chromatographe en Phase Liquide (HPLC), Spectrofluorimètre, Spectrophotomètre UV, Spectrophotomètre d’Absorption Atomique (SAA), PCR conventionnelle et PCR en temps réel, Postes de Sécurité Microbiologique (PSM), incubateurs, congélateurs et réfrigérateurs ainsi que fours à moufles, bains marie et balances.

Compétence et qualité

Avec ses moyens humains et matériels, le LRARVC propose des prestations de qualité dans ses différents domaines de compétence, de la microbiologie alimentaire à la biologie médicale et vétérinaire en passant par la chimie et la toxicologie.

Conscient de l’importance de ses missions, le Laboratoire Régional d’Analyses et de Recherches Vétérinaires de Casablanca s’est engagé dans une politique volontariste de mise sous "Assurance Qualité" en vue de l’accréditation de ses activités d’analyse selon la norme ISO/CEI 17025.

Le laboratoire travaille donc au quotidien à la maîtrise du système de management de la qualité et à l’amélioration continue de la qualité de ses services, pour la plus grande satisfaction de ses clients.

Retour